Puiset astiat on steriloitava sen jälkeen, kun niitä on käytetty pitkään, mutta alkoholia ei saa käyttää, koska korkea alkoholipitoisuus vahingoittaa puun pintakäsittelyä.
Puisten astioiden sterilointia varten liota se lämpimässä vedessä 50-60 °C:ssa. Asianmukainen puhdistus ja varastointi voivat myös pidentää puisten astioiden käyttöikää. Jos astioita on käytetty pitkään, sinun on aina tarkkailtava, ovatko astiat värjäytyneet, kuluneet, säröillä tai jopa kiinnitettyjä hometta. Jos näin on, vaihda se välittömästi. Koska vaurioituneet astiat on helppo kasvattaa muottia, pitkät bakteerit sisältävät astiat ovat myös erittäin haitallisia keholle.
Voit myös levittää oliiviöljyä säännöllisesti puun ylläpitämiseksi ja sen kirkkaan värin palauttamiseksi. On kuitenkin huomattava, että puun huokoset saastuvat hajusteella. Ei ole suositeltavaa käyttää tuoksuvaa seesamiöljyä tai levittää liikaa öljynkulutuksen välttämiseksi.